筑牢食堂防疫底線，守護(hù)舌尖上的安全

為積極打好疫情防控保衛(wèi)戰(zhàn)，餐飲中心在學(xué)校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組的有力領(lǐng)導(dǎo)下，制定疫情防控和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，落實崗位責(zé)任，不斷思考改進(jìn)服務(wù)細(xì)節(jié)，采取了多種措施全方位的保障學(xué)校的餐飲服務(wù)安全，從人員健康核查、就餐食材檢驗、食堂環(huán)境防疫三個方面加強(qiáng)管理，為學(xué)校師生職工的健康保駕護(hù)航。

      餐飲中心工作人員定期申報健康狀況，定時進(jìn)行體溫檢測，統(tǒng)一進(jìn)行核酸檢測。對配送的冷鏈配送車輛進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對配送人員進(jìn)行健康碼核查并提供核酸檢測報告。后廚堅持每日對食品外包裝消毒，配備與從業(yè)人員數(shù)量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。同時，加強(qiáng)內(nèi)外周邊衛(wèi)生消毒與通風(fēng)，每日對就餐區(qū)域、操作間、面點間、洗碗間、庫房噴灑消毒，對盛菜餐盤、食品加工用具燙煮消毒30分鐘以上，再放入高溫消毒柜內(nèi)消毒，并按規(guī)定做好每餐次食品成品留樣工作，確保筑牢食堂防疫底線，共同守護(hù)舌尖上的安全 。

      餐飲中心圍繞師生、關(guān)照師生、服務(wù)師生，加大送餐服務(wù)力度，盡可能減少師生到食堂人數(shù)，降低交叉感染的風(fēng)險，守護(hù)了師生健康，維護(hù)了校園安定，“用心、用情、用愛”做好了各項服務(wù)工作，傳遞了愛與力量，讓師生感受到了如家般的溫暖，保障了師生飲食安全和身體健康，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作出了積極的貢獻(xiàn)。